A francia lecsó Nizzából származik, és vékonyra szeletelt hagymát, paradicsomot, cukkinit és padlizsánt tartalmaz, amelyeket szorosan egymás mellé fektetnek, majd paradicsomból, hagymából, paprikából és céklából álló tésztás keveréket öntenek rá.
Gasztro: A tökéletes lecsó.
Összetevők: Só, bors friss rozmaring olívaolaj Elkészítés: 3 nagy padlizsán 1 hagyma 2 zöldpaprika 1 paprika 2 paradicsom só, bors friss rozmaring olívaolaj: A hagymát és a paprikát megtisztítjuk, majd apróra vágjuk és olívaolajon megpároljuk.Azt szokták mondani, hogy 1 rész hagyma, 2 rész paradicsom, 4 rész paprika - de hogy hogyan vágjuk a hagymát, üstben vagy fazékban, lecsóval, sült vagy füstölt kolbásszal, és milyen zsiradékon, az már csak rajtunk múlik.
Bár a lecsó az év bármelyik napján elkészíthető, nyáron nincs finomabb, mint egy friss alapanyagokból főzött lédús-zöldséges étel.
A legfinomabb házi lecsó receptje a nagyitól.
Számomra a lecsó akkor az igazi, ha jó sűrű szaftja van, és a kolbász nem fő puha benne.
A nagy lecsóháború: mi kell ahhoz, hogy bekerüljünk az igazi lecsóba. Az igazi klasszikus lecsó receptje egy kiadós és olcsó étel, különösen, ha éppen szezonban van. Ha valakinek kétségei vannak afelől, hogy mit tud a magyar konyha: próbálja ki a lecsót. A lecsó elrakása télire.A lecsóhoz: 3 kg paprika, 2 db paradicsom, 1 fél fej káposzta, 2 megtisztított csirke, 4 lilahagyma, 2-3 dl étolaj, 1 evőkanál őrölt pirospaprika, só, őrölt fekete bors.
Ez az egyik legfinomabb lecsórecept, nehéz elrontani.
A lecsó elkészítése: A hagymát meghámozzuk és felkarikázzuk, a lecsó paprikát kisebb szeletekre, a paradicsomot és a sütőtököt kockákra vágjuk.
Így készülnek a legfinomabb csókok: 3 elképesztően.Közben, amíg a paradicsom levet eresztett, a hot dogot és a kolbászt karikákra vágtam, és a lecsóhoz adtam.
A jó lecsó, bármilyen recept szerint elkészítve, tűzpiros és sűrű a paradicsomtól és a paprikától!
Hányféleképpen lehet lecsót készíteni.
Ha unod a salátákat és a grillezett dolgokat, ez a lecsó egy tökéletes, rostban gazdag étel, amelynek kalóriatartalma a bab kivételével minden zöldségből nagyon alacsony.Lajos Mari főétel egytálétel keményítő sertéshús egytálétel étel Megjegyzés 10 dkg karikázott paprikakolbásszal (amit a paradicsommal egy időben adunk az ételhez) vagy személyenként 1 pár hot dog főtt benne lehet dúsítani debrecenivel.
Az ételekhez használhatunk káposztapaprikát vagy paprikát, szükségünk lesz fokhagymára, paradicsomra, sűrített paradicsomra és egy fej lila hagymára. Bevallom, minden évben alig várom, hogy a paprikának és a paradicsomnak szezonja legyen, és igazi lédús paradicsom és kemény húsú paprika kerüljön a piacra, mert ez egyet jelent a lejtőszezon kezdetével.A cukkinis lecsó tökéletes nyári étel, könnyű és finom, igazán laktató tojással.
Ha a paradicsom és/vagy a paprika túlságosan leveses, rögtön miután a paprika kicsit leesett, 8-10 dkg hosszú szemű rizst is szórhatunk a lébe, pompás egytálétel lesz belőle!
A közel-keleti lecsóhoz tojást, feta sajtot is használhatunk, fűszerként pedig egész fahéjat, fűszerköményt, pirospaprikát, sót, borsot és végül friss koriandert készítünk. Norbi a kertből szedi a saját bio paprikáját és paradicsomát, majd a füstölt szalonnát apró kockákra vágja, ez lesz a lecsó alapja.Persze mindenben a mértékletesség a kulcs: ha van kedved harapni egyet a nagyi kolbászos-tojásos lecsójából egy kis fehér kenyérrel, tedd meg: ha a hét nagy részében odafigyelsz az adagokra és a tápanyagbevitelre, biztosan nem dől össze a világ egy ilyen ételtől.
Tojás lecsó, vagy bárki tud főzni.
A hagyományosnak mondható lecsó csak paradicsomot és paprikát tartalmaz. Tehát tegye el a lecsót télire tartósítószer nélkül, a család imádni fogja.Maga a friss fehér kenyérbe mártott lecsó is elsőrangú étel, de szinte mindenféle feltétekkel gazdagítható.
A lecsóról szóló cikk írása rendkívül egyszerű és ugyanakkor végtelenül nehéz.
Ha van egy külföldi lecsó, amelyet sokan csak hallomásból ismernek itthon, az a ratatouille.
Vegetáriánus, cukkinis lecsó tojással, kolbásszal, francia cukkinis lecsó stb.
Így kell a lecsót tartósítószerek nélkül télire tenni. Nem ősi és nem is magyar találmány, mégis szeretjük: a lecsó.Hogyan tegyük el a lecsót télire tartósítószer nélkül, a család imádni fogja.
Tojás lecsó: Adjunk néhány felvert, sózott tojást a már kész lecsóhoz.Böngésszen a legjobb lecsó receptek között a Nosalty oldalon, ahol 279 gyors és garantáltan finom fotós és videós receptvariációt kínálunk!
Cigány lecsó pulyával Hozzávalók: (7-9 személyre) a punyához: 2-2,5 kg liszt, 1 evőkanál só, 5 dkg élesztő, 2 dl étolaj, 10 dkg margarin, vaj a tepsi megkenéséhez.
Cukkini lecsó tojással.
Gasztro: Hányféleképpen készül a lecsó.
Ugyanebben a serpenyőben az olajban megpirítjuk az apró kockákra vágott cukkinit, ráöntjük a lecsót, hozzáadjuk a fűszereket, a vizet vagy a tarhonyát, és addig főzzük, amíg a tarhonya megpuhul.
Az alaplecsó elkészítéséhez egy serpenyőt vagy lábast közepes lángon felmelegítünk.
